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L’Armoric, nos cocktails demi-sel
En plein cœur du port mythique de Saint Goustan, le café-restaurant L’Armoric vous ouvre ses portes.
Théâtre d’instants précieux de vos vies ou total inconnu, ses murs ont une histoire à vous raconter.
Si vous habitez en Bretagne, il y a de fortes chances qu’une partie de votre passé soit liée à celle de L’Armoric : votre grand-père a pu y dormir à l’époque où c’était encore un hôtel, votre maman y trouver l’amour lors de l’ouverture du restaurant, votre cousin y faire de la contrebande pour des bateaux de marchands, votre petit-frère y manger sa première crêpe… Et si vous n’y avez jamais mis les pieds, alors c’est l’occasion pour vous de voyager au pays d’Auray et de découvrir cette institution bretonne pleine de charme et de secrets.
Dans L’Armoric, nos cocktails demi-sel, suivez les aventures d’un barman breton dont chaque création s’associe à des moments précis de sa vie. Des instants simples qui ont influencé sa créativité et son métier, donnant naissance à 14 recettes inédites qui vous mettront l’eau à la bouche !
Si vous habitez en Bretagne, il y a de fortes chances qu’une partie de votre passé soit liée à celle de L’Armoric : votre grand-père a pu y dormir à l’époque où c’était encore un hôtel, votre maman y trouver l’amour lors de l’ouverture du restaurant, votre cousin y faire de la contrebande pour des bateaux de marchands, votre petit-frère y manger sa première crêpe… Et si vous n’y avez jamais mis les pieds, alors c’est l’occasion pour vous de voyager au pays d’Auray et de découvrir cette institution bretonne pleine de charme et de secrets.
Dans L’Armoric, nos cocktails demi-sel, suivez les aventures d’un barman breton dont chaque création s’associe à des moments précis de sa vie. Des instants simples qui ont influencé sa créativité et son métier, donnant naissance à 14 recettes inédites qui vous mettront l’eau à la bouche !
À PROPOS DE L'AUTEUR
Barman à l’Armoric, Lylian Wiskow se forme à la création de cocktails auprès de Cyril Cioli, bartender de renommée internationale qui réalise
la préface de ce livre où Lylian partage les recettes de ses cocktails et des tranches de vie du bar L’Armoric.
Passionné de design graphique, Mattéo Rio se lance par hasard dans la photographie, puis dans la retouche, grâce à laquelle il parvient à retransmettre des éléments du cocktail : luminosité, couleurs, et surtout, la vision de Lylian.
Maï Fox, a collaboré avec Kate Moss Agency, Isabel Marant, Tranoï. Elle a voulu Illustrer les histoires de L’Armoric, véritable institution régionale et retranscrire deux des qualités qui la rendent si spéciale : le souci du détail et la créativité.
